CHONG AROI 2026 ปักหมุดอุดรธานี ดึงกระแสชาไทย–มัทฉะ เปิดเวทีชิงความอร่อย รับตลาดเครื่องดื่ม 5.69 หมื่นล้าน

CHONG AROI 2026 เตรียมจัดเวทีแข่งขันชงชาไทยและมัทฉะ 4–5 ธันวาคมนี้ ที่บุญถาวร อุดรธานี ใช้การแข่งขันแบบ 1 VS 1 เชื่อมคนรักชา ผู้ประกอบการคาเฟ่ และชุมชนเครื่องดื่ม ท่ามกลางตลาดธุรกิจบริการเครื่องดื่มไทยที่มีมูลค่า 56,900 ล้านบาทในปี 2568 และกระแสมัทฉะที่เติบโตแรงบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี

กระแสเครื่องดื่มชาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงตลาดชาพร้อมดื่มหรือชานมอีกต่อไป แต่กำลังขยายไปสู่เครื่องดื่มเฉพาะทางที่ให้ความสำคัญกับรสชาติ วัตถุดิบ เทคนิคการชง และประสบการณ์ของผู้บริโภค ภายใต้ทิศทางดังกล่าว CHONG AROI 2026 เตรียมเปิดพื้นที่ให้คนรักชาและผู้ประกอบการในวงการเครื่องดื่มร่วมค้นหาคำตอบของ “แก้วที่อร่อยที่สุด” ผ่านการแข่งขันชงชาไทยและมัทฉะ ระหว่างวันที่ 4–5 ธันวาคม 2569 ณ บุญถาวร อุดรธานี

กิจกรรมจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “TEA BRINGS US TOGETHER” และ “2 DAYS. 2 TEAS. 1 CHONG AROI.” โดยแบ่งการแข่งขันออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ CHONG AROI – THAI TEA ในวันที่ 4 ธันวาคม ภายใต้แนวคิด “THE SOUL OF THAI TEA” และ CHONG AROI – MATCHA ในวันที่ 5 ธันวาคม ภายใต้แนวคิด “THE ART OF MATCHA”

จุดสำคัญของเวทีนี้อยู่ที่การเปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันนำเสนอเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มผ่านฝีมือและการตีความของตนเอง โดยการแข่งขันมัทฉะให้ความสำคัญกับรสชาติ กลิ่นและคาแรกเตอร์ เนื้อสัมผัส ความคิดสร้างสรรค์ และความอร่อยโดยรวม ขณะที่รูปแบบการแข่งขัน 1 VS 1 เปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าแข่งขันประชันฝีมือภายใต้โจทย์เดียวกัน

การตัดสินจะมีเจ้าของคาเฟ่และผู้รู้รสชาติในท้องถิ่นร่วมพิจารณา สะท้อนมุมมองว่าเครื่องดื่มที่ดีไม่ได้ขึ้นอยู่กับสูตรหรือเทคนิคเพียงอย่างเดียว แต่ต้องตอบโจทย์รสนิยมและประสบการณ์ของผู้ดื่มด้วย

ตลาดเครื่องดื่ม 5.69 หมื่นล้าน มัทฉะโตแรง แต่การแข่งขันก็สูงขึ้น

ข้อมูลจากสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า ธุรกิจบริการเครื่องดื่มในประเทศไทยมีมูลค่า 56,900 ล้านบาทในปี 2568 เติบโต 5% จากปีก่อน และคาดว่าปี 2569 จะขยายตัวต่อเนื่องประมาณ 2% ขณะที่จำนวนธุรกิจนิติบุคคลที่ดำเนินกิจการในกลุ่มนี้อยู่ที่ 3,204 ราย เพิ่มขึ้น 14.96% จากปีก่อนหน้า สะท้อนทั้งโอกาสทางธุรกิจและการแข่งขันที่เข้มข้นขึ้น

ขณะเดียวกัน ข้อมูลจาก LINE MAN Wongnai ซึ่งรวบรวมพฤติกรรมการสั่งอาหารและเครื่องดื่มบนแพลตฟอร์มในปี 2568 พบว่า ยอดสั่งมัทฉะเพิ่มขึ้นมากกว่า 300% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า รวมกว่า 6.5 ล้านแก้ว โดยมัทฉะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เติบโตโดดเด่นของแพลตฟอร์ม 

ตัวเลขดังกล่าวเป็นข้อมูลจากแพลตฟอร์ม ไม่ใช่มูลค่าตลาดมัทฉะทั่วประเทศ แต่สะท้อนให้เห็นว่าผู้บริโภคเปิดรับเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และมีเรื่องราวมากขึ้น โดยเฉพาะสินค้าที่สามารถสร้างความแตกต่างด้านรสชาติและประสบการณ์ได้

สำหรับผู้ประกอบการคาเฟ่ การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มจึงไม่ใช่เพียงการเพิ่มเมนูใหม่ตามกระแส แต่ยังเกี่ยวข้องกับการสร้างเอกลักษณ์ของร้าน การควบคุมคุณภาพ และการทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ การเปิดพื้นที่ให้ผู้ชงได้แลกเปลี่ยนเทคนิคและมุมมองด้านรสชาติจึงมีความเชื่อมโยงกับการพัฒนาธุรกิจในระยะยาว

จากเวทีแข่งขันสู่พื้นที่เชื่อมโยงชุมชนคาเฟ่

CHONG AROI วางบทบาทของกิจกรรมไว้มากกว่าการแข่งขัน โดยต้องการให้ผู้เข้าแข่งขัน คนรักชา ผู้ประกอบการคาเฟ่ และผู้สนใจในวงการเครื่องดื่มได้พบปะและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกัน พร้อมเปิดพื้นที่ให้ผู้รู้รสชาติในท้องถิ่นเข้ามามีส่วนร่วมในการตัดสิน

การจัดงานที่อุดรธานีจึงเป็นโอกาสในการสร้างกิจกรรมให้กับชุมชนคนรักชาในภูมิภาค โดยใช้ชาไทยซึ่งมีเอกลักษณ์ของตัวเอง และมัทฉะซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เป็นจุดเชื่อมระหว่างวัฒนธรรมเครื่องดื่มดั้งเดิมกับเทรนด์ใหม่ของตลาด

อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จของกิจกรรมในมุมธุรกิจยังขึ้นอยู่กับการต่อยอดหลังจบการแข่งขัน ทั้งการสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ประกอบการ การแลกเปลี่ยนความรู้ และการนำแนวคิดไปพัฒนาเป็นสินค้าและบริการที่ตอบโจทย์ลูกค้าได้จริง

เปิดรับสมัครแข่งขันมัทฉะ 32 คน

สำหรับผู้สนใจร่วมแข่งขัน การแข่งขันชาไทยจัดขึ้นในวันที่ 4 ธันวาคม CHONG AROI – MATCHA ในวันที่ 5 ธันวาคม 2569 เปิดรับสมัครจำนวน 32 คน ค่าสมัคร 1,000 บาท โดยผู้สมัครจะได้รับชุดชาสำหรับฝึกซ้อมตามเงื่อนไขของผู้จัด ส่วน

ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดกติกา เงื่อนไขการสมัคร และกำหนดการเพิ่มเติมผ่านช่องทางอย่างเป็นทางการของ CHONG AROI ทั้งนี้ ผู้จัดยังต้องระบุลิงก์ลงทะเบียนและช่องทางติดต่อสำหรับผู้สนใจเพิ่มเติม

CHONG AROI 2026 เป็นอีกกิจกรรมที่นำกระแสชาไทยและมัทฉะมาเชื่อมโยงกับชุมชนคาเฟ่ โดยมีทั้งการแข่งขัน ฝีมือการชง และรสนิยมของผู้ดื่มเป็นหัวใจสำคัญ ท่ามกลางตลาดเครื่องดื่มที่ยังมีโอกาสเติบโต แต่ผู้ประกอบการจำเป็นต้องสร้างความแตกต่างเพื่อแข่งขันในระยะยาว

ข้อมูลกิจกรรม

• งาน: CHONG AROI 2026 – TEA BRINGS US TOGETHER
• วันที่: 4–5 ธันวาคม 2569
• สถานที่: บุญถาวร อุดรธานี
• 4 ธันวาคม: CHONG AROI – THAI TEA
• 5 ธันวาคม: CHONG AROI – MATCHA
• รูปแบบการแข่งขัน: 1 VS 1
• การแข่งขันมัทฉะ: รับสมัคร 32 คน ค่าสมัคร 1,000 บาท

• ช่องทางสมัคร: รอผู้จัดยืนยันลิงก์ลงทะเบียนและรายละเอียดเพิ่มเติม